Микс за сладкарски крем - BON CREAM - 1 КГ

В наличност
SKU
2121
14,50 лв.
Vizyon Boncream Custard Cream е първокласен микс от крем на прах с по-богат, по-кремообразен вкус. Съдържащ по-високо съдържание на мляко, той осигурява страхотен вкус на свеж крем. Постига фантастичен вкус на крем с лесна за намазване текстура, което ви позволява да приготвяте атрактивни и гладко текстурирани десерти, торти и кремови пълнежи. Кремът Vizyon Boncream е стабилен при замразяване и размразяване, както и при печене, без изкуствени оцветители или аромати. Торти и сладкиши с пълнеж от крем Vizyon BonCream Custard Cream могат да се съхраняват охладени, замразени за бъдеща продажба или изложени при стайна температура, без да губят формата си. Перфектен като пълнеж в продукти като крем пуфове и еклери с яйчен крем. Освен това, тъй като е устойчив на печене, Boncream е подходящ за печене на датски сладкиши и пълнежи за кроасани. Страхотен за използване за профитроли, сладкиши, пайове и кроасани и други десерти. Разбийте Vizyon Boncream Custard Cream 1 кг на прах с 2500 гр. вода или мляко за 3-4 минути на висока скорост. За по-добри резултати се препоръчва да почине 15 минути в хладилник, после отново разбийте за минута и използвайте. Можете да използвате и крема за направа на ягодова магнолия: Кремът се изсипва към врящото мляко и бъркате за 1-2 минути. Охладете сместа до стайна температура. Използвайте ръчен миксер и разбийте на средна скорост до получаване на хомогенна смес/за около две минути/. Пропорцията е според желаната консистенция - 1 кг суха смес към 3,500-4,000 литра мляко.
Смес от крем без яйца на прах Просто разбийте с мляко или вода Стабилен при замразяване-размразяване Пече се стабилно Без изкуствени оцветители и аромати Повишен кремообразен вкус Състав- захар,пълномаслено мляко на прах,модифицирано нишесте,сгъстител /Е401/,декстроза,овкусители/ванилин/,консервант /Е202/,оцветител /Е160а/. Алергени: Съдържа мляко и млечни продукти