RUF Лимонови мъфини 300гр

Смес за печене: пшенично брашно , захар, пшенично нишесте , сладка суроватка на прах , модифицирано нишесте, набухватели (натриеви карбонати, дисфосфати), готварска сол, естествени аромати.

Смес за глазура: захар, лактоза , модифицирано нишесте, подкислител лимонена киселина, натурален аромат.
 
Добавяте още:
За тестото:
2 яйца (размер М), 125 мл олио, 100 мл вода
За глазурата:
20 мл (приблизително 2 супени лъжици) хладка вода
 
Приготвяне на тестото
Поставете сместа за печене, яйцата, готварското олио и водата в купа за смесване и разбъркайте за кратко с електрическия ръчен миксер (бъркалка) на най-ниската степен, след това разбъркайте на най-високата степен за около 1 минута, докато стане кремообразна. Печене
Поставете 12 чаши за мъфини върху лист за печене. Разпределете тестото равномерно във формичките с помощта на 2 с.л. Печете мъфините на средния рафт в предварително загрята фурна. Преди да ги извадите, проверете с дървена клечка дали мъфините са изпечени. Охладете
След изпичане поставете мъфините върху решетка да се охладят. Сместа за глазура се разбърква с хладка вода до гладкост и се намазват мъфините.