Микс за печене - Канелeни рулца - 320гр

Съставки за прибл. 10 канелени рулца:

Съдържание на опаковката: 100 г смес за канелен пълнеж, 200 г смес за печене, 20 г кристална захар

Необходими са ви още: 100 мл студена вода (за канелената смес), 100 мл мляко (1,5% масленост), 50 мл олио, малко пшенично брашно за разточете

Загрейте фурната до 180 ° C горна / долна топлина. Сместа за канелената плънка се разбърква със студената вода и се оставя да набъбне. През това време сложете сместа за печене, млякото и олиото в купа за бъркане. Като използвате куката за тесто на ръчния миксер или кухненския робот, разбъркайте първо за кратко на най-ниската степен, след което обработвайте за прибл. 3 минути, за да оформите гладко тесто. Оформете тестото на кръгла топка с ръцете си и покрийте и оставете да почине за 5 минути. След това разточете върху леко набрашнена работна повърхност в правоъгълна форма (приблизително 30 х 20 см). Разпределете равномерно канелената плънка и след това навийте тестото откъм дългата страна. Нарежете рулото на ок. Филии с дебелина 1,5 см. Поставете охлювите върху тава, покрита с хартия за печене, поръсете с кристална захар и след това печете около 15-20 минути до златисто кафяво. След като изстинат, внимателно извадете охлювчетата от хартията за печене.

съставки:

Смес за печене: ПШЕНИЧНО БРАШНО, захар, ОБЕЗМЕСТЕН ​​КВАРК НА ПРАХ, бакпулвер (подкиселител дифосфат, набухвател натриев хидроген карбонат, нишесте), неактивна мая, готварска сол. Смес за канелен пълнеж (31,3%): захар, гроздова захар, СЛАДКА СУРОВАТКА НА ПРАХ, галета (ПШЕНИЧНО БРАШНО, готварска сол, мая), модифицирано нишесте, ПШЕНИЧНО БРАШНО, канела (2,7%). Захар от градушка (6,3%): захар.