RUF Мандаринов сметанов сладкиш 460гр

Състав: Смес за печене: пшенично брашно , захар, пълнозърнесто брашно (27,8%), трапезна сол, бакпулвер (подкислител дифосфати, набухвател натриев хидроген карбонат, нишесте), овкусители.Крем на прах: захар, модифицирано нишесте, желиращ агент карагенан, регулатор на киселинността дифосфати, стабилизатор натриеви фосфати, аромат, оцветител каротин. Алергени ГЛУТЕН.Може да съдържа следи от яйца , мляко , соя и ядки.

Необходими са ви още:За тестото:100 г меко масло,1 яйце (размер М)

За плънката:1 консерва мандарини (отцедени грамаж 480 г),400 г заквасена сметана

    Подготовка:Пригответе мандарините:Мандарините се отцеждат добре в сито, отделят се от сока и се отмерват 350 мл. Пригответе трохи:Поставете сместа за печене, омекналото масло и яйцето в купа за смесване и преработете в трохи с помощта на ръчен миксер (бъркалка) на най-ниската степен. Поставете ръсите в тавичка (Ø 26 см), застлана с хартия за печене, и ги притиснете по дъното и около ръба, така че да се получи ръб с височина около 2 см. Приготвяне на пълнежа и печене:Сложете сметаната на прах със заквасената сметана и сока от мандарина в купа за смесване и разбъркайте за кратко с ръчен миксер (бъркалка) на най-ниската степен, след това разбъркайте на най-високата степен до кремообразно състояние за около 2 минути. Внимателно добавете мандарините. Разпределете сместа равномерно върху пода и я загладете. Изпечете сладкиша в долната третина в предварително загрята фурна.

Температура на приготвяне:Горна/долна топлина: приблизително 180 °C

Конвекция: приблизително 160 °C,Време за печене: приблизително 60 минути