Торта с череши и меренг - 350гр

Състав:Смес за печене: пшенично брашно , захар, нишесте, бакпулвер (кисели дифосфати, набухвател натриев бикарбонат), емулгатори (E 475, E471), сол.Меринг на прах (35,7%): захар, нишесте, яйчен белтък на прах , овкусител.Нарязани бадеми (5,7 %): бадеми . Може да съдържа следи от мляко, соя и други ядки.
Какво друго ще ви трябва:За тестото:100 г мек маргарин или масло,2 средни яйца
За топинга:1 чаша вишни (отцедени нетно тегло 350 гр.),100 мл вода
 Подготовка:Направете тестото:Загрейте обикновена фурна до около 160 °C (вентилатор приблизително 150 °C).След това отцедете черешите старателно в цедка. Сложете сместа за печене, мекия маргарин или масло и яйцата в купа за смесване и разбъркайте с електрическия ръчен миксер (разбийте) за кратко на най-ниската степен, първо, след това на най-високата степен за около 3 минути, докато стане кремообразна.Поставете тестото във форма с пружина (диаметър 26 см), застлана с хартия за печене и загладете. Отцедените череши вече могат да се разпределят върху тестото.
Направете меренга:Поставете меренга на прах и водата във висока, ненамазнена купа за смесване. Използвайте ръчен миксер (остриетата за смесване трябва да са без мазнина) за 3 минути, за да разбиете до твърди бели върхове.Разпределете масата за меренга равномерно върху черешите и поръсете с бадеми за украса.
Печене:Печете пая на средния рафт на предварително загрятата фурна за около 60 минути.