RUF Чийзкейк Ягода 360гр

Основа на сместа: пшенично брашно , захар, готварска сол, карамел на прах (карамел, малтодекстрин), натурален аромат.

36% сметана на прах: захар, малтодекстрин, модифицирано нишесте, подкислител лимонена киселина.

8,3% ягодов сос на прах: захар, модифицирано нишесте, 0,7% ягодово пюре, малтодекстрин, подкислител лимонена киселина, натурален аромат, оцветител хранителен сок от сок от цвекло.

За основата:
40 г меко масло
15 мл (ок. 2 с. л. вода)
За крема:
400 г бита сметана (поне 30% масленост)
400 г крема сирене
За ягодовия сос:
40 мл (4 с. л.) хладка вода

Сложете мекото масло и водата заедно със сместа за основата в купа за бъркане и с ръце оформете трохи. След това изсипете щрюзела във формата за торта, загладете го с долната част на супена лъжица и го притиснете здраво към дъното на пружинната форма. Приготвяне на крема
Сложете крема сиренето, разбитата сметана и сметаната на прах във висок съд за смесване и разбъркайте с ръчен миксер (бъркалка), първо на най-ниската степен, след това разбийте на най-високата степен поне 1 минута, докато сместа стане става твърдо. Разпределете крема равномерно върху основата. Охладете и сервирайте
Сложете тортата в хладилника за поне 1 час. Преди сервиране разхлабете ръба на формата с пружина с помощта на нож. След това разбъркайте сместа за ягодовия сос с водата и намажете декоративно тортата.