RUF Брауни - Без глутен 420гр

Смес за печене: захар, оризово брашно, нискомаслено какао на прах (8,8%), сгъстители (гума гуар, гума ксантанова), бакпулвер (набухватели натриеви карбонати, подкиселители дифосфати), готварска сол.

Шоколадови парченца (14%): какаова маса, захар, какаово масло, емулгатор лецитини.
Загрята фурна - горен/долен реотан : около 180 °C
Конвектомат : около 160 °C
Време за печене: около 25 минути

Препоръчваме да печете браунитата с горен/долен  реотан.

Необходими са ви още:
2 яйца (размер М)
175 г меко масло
100 мл мляко (1,5% масленост)

Подгответе тавата за печене
Отворете тавата за печене на мястото на залепване, разгънете я и прегънете горната част на ръбовете навън. Приготвяне на тестото
Сложете сместа за печене, яйцата, мекото масло и млякото в купа за смесване и разбъркайте за кратко с електрическия ръчен миксер (бъркалка) на най-ниската степен, след което разбъркайте на най-високата степен за около 2 минути до кремообразна смес. Отстранете 1 супена лъжица от шоколадовия чипс и оставете настрана за украса. За кратко разбъркайте останалите парченца шоколад в тестото. Печене
Изсипете тестото в тавата за печене, загладете го и поръсете с останалия шоколадов чипс. Печете браунитата на средния рафт в предварително загрята фурна. Поставете върху решетка да се охлади.