Универсална смес за кекс, мъфини и блатове за торта

С тази универсална смес за печене можете лесно да приготвите различни домашни десерти с отличен резултат всеки път. Само с една смес ще получите пухкаво и ароматно тесто, подходящо за няколко любими сладки печива.

От нея можете да приготвите:

•  блатове за торта
•  мъфини
•  кекс
• понички

Сместа е създадена, за да ви спести време и да гарантира перфектна текстура и вкус. Нужно е само да добавите няколко основни съставки и за кратко време ще имате домашен десерт, който изглежда и ухае като от сладкарница.

Подходяща е както за начинаещи, така и за любители на домашното печене, които искат бързо и сигурно да приготвят вкусни сладки изкушения.

Състав

Пшенично брашно тип 550, захар, пшенично нишесте, яйца на прах (5%), набухватели (E450, E341, E472b, E477, E472a, E481, E500), натурален оцветител (червено цвекло, куркумин), сол, ароматизанти, портокал, сгъстител (E415), регулатор на киселинността (E330).

Начин на приготвяне

Необходими продукти

• 400 г смес

• 5 яйца

• 150 г олио

• 120 г студена вода

Приготвяне

Смесете яйцата, олиото и водата. Добавете сухата смес и разбийте до получаване на гладка и хомогенна смес за около 3–5 минути.

Изсипете готовата смес във форма по избор.

Печене

Печете в предварително загрята фурна.

Ориентировъчно време за печене:

• Тънки платки (блатове) – 180°C за около 5–6 минути
• Цял блат за торта – 170°C за около 30–40 минути
• Мъфини – 170–180°C за около 20–25 минути
• Кекс – 170°C за около 40–45 минути
• Понички (печени във форма) – 180°C за около 12–15 минути

Времето за печене може леко да варира в зависимост от фурната и размера на формата.